研究は答えが見つからないから面白い　　(旧・整体屋の癒し日記)

かぼちゃと言うと、冬至に食べるという感じですが、そもそも何でそうなるかと言うと、とても栄養価が高く、特に免疫力を高めるカロテンやビタミン類が豊富のタメ。

一日の寒暖差があり、夏の疲れが出る、季節の変わり目には風邪をひく人も増えるもの。

体調を整えるタメにも、かぼちゃがオススメ。

ちなみに、多くの野菜は新鮮なほど栄養価が高いものですが、かぼちゃは時間を置いた方が甘みが出て美味しくなります。

カットされているものはともかく、丸のままのものは採り立てよりも、美味しくなるので冬至までの保存も効くということです。

効能は、風邪の予防・脳卒中の予防・活性酸素の除去など。

・かぼちゃ+イワシ=ガン（肺ガン）予防

・かぼちゃ+カキ＝認知症予防・貧血予防・味覚障害予防

・かぼちゃ+あずき=心臓病予防・動脈硬化予防

風邪の予防には、トマトやネギ、チンゲンサイや白菜などとの組み合わせが効果的。

忙しい人は、冷凍カボチャも料理しやすいと思います。

周囲にも、風邪ひきさんが増え始めている様子。

皆様もお気を付け下さいませ。