2019年05月26日

「生もの」が推奨される

少し前に書いたコトがあったと思いますが、我が家は既に一月半糖質制限の食事をしています。(半月前から、少し緩めてますが‥‥)

で、とにかく「焼く」「炒める」「揚げる」という料理法も、なるべくしない様にしています。

というのも、AGEという物質を身体に摂取しない様にするタメに。

ただ、それについては、どうしてというコトをあまり良く理解して無かったので、もっと詳しい本を読んでみました。


AGEは血管を動脈硬化にしてしまい、合併症をひきおこし、一度体内で出来てしまうと、長期間体内に留まり続けるので、避けるべきなんだと理解しました。

故に、しばらくは今の食事形態を続けて、より健康になりたいと思います。
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Posted by seitaisikoyuri at 23:39│Comments(0)
 
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