研究は答えが見つからないから面白い　　(旧・整体屋の癒し日記)

一週間ホド前に、添加物だらけのコンビニ弁当に厚労省が「健康印」のお墨付き？という話題をネットで読んでいて、かなり気になってましたが、以前、娘が中学生の時に社会見学として、コンビニの二階にあるトコで研修をした時に、毎日、下のコンビニ弁当を食べていたら、発疹が出て困ってしまい、以来、買わないコトにしているという話を聞かされて来たコトがあるけれども。

無添加化粧品などと同じく、添加物の名前を書かなければナラナイものに対しては無添加だけど、書か無くて良いものは添加していると、我々が気付くべきなのだろう。


で、本日読んでいた本なのだが、これからはもうレストランでサラダは頼めないかもと思ってしまった作品がこちら。


題名ではないが、食の安全というのは、ブラックボックスの中に入っていて、簡単には判らなくなっていそう。

正直、長野みたいな地方に住んでいると、大変なコトも色々とあるけれども、多少は安全そうな野菜などを手にするコトが出来るというのは利点かもしれない。

疲れてしまうと、手抜きしてしまうのだが、なるべくチャンと手作りしなくてはと思わせてくれた一冊。