研究は答えが見つからないから面白い　　(旧・整体屋の癒し日記)

タマネギの香りと辛みの成分は硫化アリルからなり、ビタミンB1の働きを高め、新陳代謝を活発にし、疲労回復に役立ちます。

血液をサラサラにする効果もあるので、動脈硬化や脳血栓などの予防にも注目されています。

水にさらすと硫化アリルやカリウムが水に溶け出して、効果が半減してしまうので、さらすら手短に。

●　タマネギ＋ゴボウ＝糖尿病の予防・肥満予防

●　タマネギ＋トマト＝ガン予防・ストレス解消

●　タマネギ＋セロリ＝高血圧予防・心筋梗塞予防

体力増強には、ニンジン・ニンニク・ネギ・ウナギなどと組み合わせると、より効果が期待できます。

栄養素は他に、ケルセチンやビタミンCなど。

本日は、出張の仕事が入っているので、早目の更新になりました。