研究は答えが見つからないから面白い　　(旧・整体屋の癒し日記)

そのまま食べれば毒なのに、上手に処理しただけで、美味しい食べ物になるモノもある。

そういう話を、集めた本がこちら。


ウナギに毒があって、生では食べられないので、ウナギの刺身が存在しないとは、全く知らなかった。(火を通せば大丈夫というコトなのだが‥‥)

自然界には、毒にも薬にもなるモノが沢山ある。

加えて毒だとしても、微量を使用するコトで薬になるモノも多く。

ギンナンだって、食べ過ぎると死ぬ可能性もあるという。

ワインにしても、ポリフェノールは赤ワインも多く健康に良いと言われているが、ヒスタミンも白ワインと比べるとかなり多いのだとか。

なるほど、白と赤で好みが分かれるハズである。

そもそも、昨日の蜂蜜だって、シャクナゲや馬酔木などは、強い毒性があるので、大人はともかく小児に与える時は、注意が必要なのだとか。

犬にチョコレートを与えるのも、テオブロミンが毒になるので、止めた方が良いのだとか。

アジサイの葉っぱも、毒があるとは全く知りませんでしたし。

人間は、永らく毒の有るモノの毒を抜いたりして食べたりして来た。

それこそが、自然との調和なんだろうと思います。